Villa Aurunca (Speisekarte)

Via Franali 2, Sessa Aurunca
+39 333 982 7145

Antipasto
Pancotto con cime di rapa su vellutata di fagiolo cannellino e porro croccante
6.00
Baccalà in vasocottura: con zucca pinoli tostati ed uva passa
8.00
Salmone agli agrumi: filetto di salmone marinato a secco, pane croccante e maionese al pepe rosa
8.00
Piatto
Taglaitelle con porcini selvatici su fonduta di provola affumicata stagionata
9.00
Ziti di Gragnano con genovese di polpo verace
9.00
Filetto di mailino nero Casertano cotto a bassa temperatura con friarielli saltati
10.00
Dessert
Mousse ai due cioccolati con terra al cacao (lavorazione artigianale variazione giornaliera)
5.00
Crostatina con chantilly ai frutti di bosco
5.00
Semifreddo di castagne con crema di caci e amaretti
5.00

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